Описание
Но там, где есть потребность, есть и возможность. Предприниматели по всему миру стремятся решить задачу накормить мир и повысить устойчивость наших сельскохозяйственных систем. Будь то редактирование генов сельскохозяйственных культур, переосмысление логистики или производство продуктов питания на растительной основе, стартапы являются движущей силой реальных изменений в этом секторе. В более широком смысле, технологии позволяют обмениваться знаниями между экосистемами и секторами, что еще больше ускоряет движение к более ответственному и устойчивому будущему.
Для целей данного отчета к «Agtech & New Food» относятся услуги и технологии, направленные на повышение эффективности и устойчивости сельского хозяйства, включая полевые датчики, беспилотники, программное обеспечение для управления фермой, робототехнику, вертикальное земледелие и многое другое. Приложения и услуги, обеспечивающие доступ к продуктам питания, включая платформы доставки продуктов питания непосредственно потребителю, сервисы доставки наборов продуктов питания и бакалеи, «призрачные» кухни, а также продукты и услуги, направленные на инновационную обработку продуктов питания и улучшение пищевых ингредиентов. Определение также включает продукты питания и напитки нового поколения, в том числе культивированное мясо, мясо и молоко на растительной основе, продукты на основе насекомых, ферментированные продукты и заменители пищи. Сюда же относятся утилизация отходов и упаковка пищевых продуктов.
Основные выводы
- В пятерку лучших экосистем Agtech & New Food входят Кремниевая долина, Нью-Йорк, Лондон, Тель-Авив\Иерусалим и Денвер\Боулдер. Экосистема Колорадо значительно превосходит свой общий рейтинг в GSER 2021 (#27) благодаря концентрации специализированных талантов и стартапов в сфере Agtech.
- Северная Америка и Азия доминируют в топ-25 рейтинга Agtech & New Food, составляя 48% и 20% соответственно. В Европе в топ-25 представлены четыре экосистемы, в Океании — две, а в регионе MENA — одна.
- Объем сделок серии B+ в сфере Agtech & New Food по всему миру вырос с $3,8 млн в 2017 году до $11,5 млн в 2021 году. На Северную Америку приходится 70% сделок серии В+ в 2021 году.
- Благодаря изменениям в поведении потребителей и быстрым инновациям в подсекторе (включая изменения, вызванные пандемиями), доля сделок по доставке продуктов питания и бакалеи в последние годы неуклонно растет. В 2021 году на доставку придется 11% от $1,6 млрд , инвестированных в Agtech & New Food, по сравнению с всего лишь 2% от общей суммы долларовых инвестиций в подсектор в 2017 году и 6% в 2020 году.
- В 2021 году некультивируемые альтернативы мясу впервые обогнали культивируемое мясо по объему инвестиций на посевной стадии, что свидетельствует о росте инноваций в этой области на ранних стадиях.